-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Хьюго_Пьюго_рукоделие

 -Цитатник

Подборка элитных новостроек в Сочи - (0)

Подборка элитных новостроек в Сочи   Всегда есть определенная категория людей,...

Плетение из газет-журнальный столик - (1)

Плетение из газет-журнальный столик. Вот решила попробовать сплести стол из газетных трубочек, вы...

Интернет магазин "5ОПРАВ" - лучшие линзы + бесплатная примерка 5-ти оправ у ВАС в офисе или на дому... Москва и регионы - (0)

Интернет магазин "5ОПРАВ" - лучшие линзы + бесплатная примерка 5-ти оправ у ВАС в офисе или на дому....

Щитовидная железа: маленький дирижер большого организма - (0)

Щитовидная железа: маленький дирижер большого организма   Этот крохотный 25-30 граммов...

Видеокурс чтения по - английскому - (0)

Английский.НАУЧУ ЧИТАТЬ ЛЮБОГО ЗА 15 уроков! Уроки английского чтения с нуля. Ирина Колосова. АЛФ...


Идеи дизайна спальни мальчика

Пятница, 06 Января 2012 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи дизайна спальни мальчика

  

Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Детская

Метки:  

Рецепты пасхальной глазури для украшения куличей

Пятница, 06 Января 2012 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Василисса_Прекрасная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты пасхальной глазури для украшения куличей

Чаще всего глазурь производят из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряости и даже какао или кофе. Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, глазурь должна быть густой.
 (515x365, 64Kb)

«
Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Пасха

Метки:  

Изостудия на стекле

Пятница, 06 Января 2012 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изостудия на стекле

40 (400x400, 58Kb)

2ми (40x32, 4Kb)
Рубрики:  ДОШКОЛЯТА И НЕ ТОЛЬКО.../Готовим руку к письму: рисование, раскраски, обвод

Метки:  

Съедобные украшения из шоколада

Пятница, 06 Января 2012 г. 06:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Украсьте свою выпечку мастикой.МК

Пятница, 06 Января 2012 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения bio_ledi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украсьте свою выпечку мастикой.МК.

Найдено на одном иностранном сайте.

Хочу предложить вам несколько МК по изготовлению украшений из мастики для кондитерских изделий.

МК в картинках,но думаю что мы с вами сможем сообразить как такую красоту воспроизвести в реале!

47293632_CCIN3 (363x67, 37Kb)

 

 


Easter-cupcakes (466x700, 82Kb)
Fondant-cupcake-topper-with-Easter-motif-11 (525x361, 27Kb)
Fondant-cupcake-topper-with-Easter-motif-3 (525x350, 22Kb)
Fondant-cupcake-topper-with-Easter-motif-4 (525x365, 25Kb)
Fondant-cupcake-topper-with-Easter-motif-9 (525x350, 26Kb)
Easter-cupcake-topper (525x350, 28Kb)
Easter-cupcakes (466x700, 82Kb)
How-to-make-a-gum-paste-daffodil-3 (525x350, 30Kb)
How-to-make-a-gum-paste-daffodil-4 (525x350, 33Kb)
How-to-make-a-gum-paste-daffodil-5 (525x350, 64Kb)

 

 

 

How-to-make-a-gum-paste-daffodil-6 (525x350, 24Kb)

 

How-to-make-a-gum-paste-daffodil-9 (525x350, 58Kb)

 

How-to-make-a-gum-paste-daffodil-11 (525x350, 32Kb)

 

How-to-make-gum-paste-candy-1 (525x350, 25Kb)

 

How-to-make-gum-paste-candy-3 (525x350, 31Kb)

 

How-to-make-gum-paste-candy-6 (525x350, 30Kb)

 

How-to-make-gum-paste-candy (525x356, 28Kb)

Серия сообщений "Украшение тортов":
Часть 1 - ТЕХНИКА ВЫРЕЗАНИЯ БУЛОК. ОБАЛДЕННО
Часть 2 - Торты от Владимира Сизова
...
Часть 4 - ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
Часть 5 - Что такое Айсинг?
Часть 6 - Украсьте свою выпечку мастикой.МК
Часть 7 - Съедобные украшения из шоколада
Часть 8 - Украшаем торт: канты для тортов, пирожных
...
Часть 43 - Секреты работы с сахарной мастикой
Часть 44 - Розы из конфет " МАМБА "
Часть 45 - 5 самых простых кремов для тортов и других десертов


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Что такое Айсинг?

Пятница, 06 Января 2012 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Raisska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Что такое Айсинг?



 

Что такое айсинг?Айсинг, от английского же Royal Icing – это специальный
белковый крем, из которого делаются ажурные объемные декоративные детали для украшения тортов.
Из айсинга рисуются узоры на очень плотном полиэтилене (обычно используются канцелярские папки-файлы) с помощью кондитерского кулька (если нет кулька, то просто заполняют айсингом небольшой целлофановый пакет и отрезают маленький уголок). Затем, надо дать айсингу время подсохнуть. В зависимости от толщины слоя процесс сушки может занять от 2 и более дней. Изделия из айсинга получаются очень хрупкими, поэтому работать с ними нужно очень ювелирно.

 

Но поверьте, все усилия окупаются с лихвой! Преимуществ у айсинга перед другими видами вкусной декорации кондитерских изделий достаточно много. Но первое, что обязательно отметит для себя любой человек, это непередаваемая красота работ, выполненных из айсинга. Тонкое ажурное изделие может украсить собой любой, даже самый простой, торт.

 

К примеру, у вас проблема с коржами. Они поломались, когда вы их пытались достать из формы. Думаете, что все пропало? Как бы ни так! Сделайте торт в форме горки и украсьте его фигурками из айсинга. В одно мгновение руины, сложенные из поломанных коржей, превратятся в цветочную поляну с бабочками.

 

Вариантов украшений из айсинга очень много. Но, решив овладеть этим искусством, запомните следующее:

1) Готовить узоры нужно за несколько дней, потому что айсинг сохнет долго.
2) Хранить свои сладкие художественные произведения следует в сухом месте. Про холодильник даже не думайте, для айсинга там очень влажно.
3) Используйте для рисования очень плотный полиэтилен.

 

И, конечно, хочется сказать, что нет предела совершенству, и, начав со снежинки или цветочка, уже очень скоро можно будет поразить гостей вот такими шедеврами:

 

 

 

Продукты для айсинга:

1 белок
300-500 г сахарной пудры. Сахарную пудру просеять. 0,5 ч.ложки лимонного сока. Если добавите больше, вреда не будет, на вкус стане кислее.
Добавить сок нужно, практически, в конце, чтобы изделия были менее хрупкие.

Готовим айсинг: берем белок ( отделяем очень тщательно) и взбиваем его вилкой, пока не образуется легкая пена. Постепенно добавляем пудру, не переставая мешать. Мешаем до образования устойчивой массы….

Чтобы изготовить украшения из айсинга, сделайте рисунок или возьмите готовый шаблон. Для этого подойдут и детские раскраски. На рисунок положите полиэтилен или используйте файл, положив рисунок в него так, чтобы можно было его хорошо видеть. Сверните из бумаги мешочек конусом, как для украшения торта, сделав маленькое отверстием у основания. Заполните этот мешочек айсингом, теперь приступаем к рисованию… рисуем на полиэтилене, который лежит на рисунке, как если бы лежала копировка, выдавливаем айсинг, следуя линиям на рисунке. Когда ваш рисунок готов, оставим айсинг высохнуть на полиэтилене. Изделия из айсинга очень хрупкие, поэтому, постарайтесь их сделать побольше. При работе с айсингом не забывайте держать рядом не много влажную тряпочку, чтобы прикрывать насадку, оставленную на время без дела, иначе она просто забьется высохшим айсингом.

 

ВНИМАНИЕ! не взбивайте белок, иначе при взбивании будут образовываться пузырьки, которых в айсинге не должно быть. Белок размешиваем с сахарной пудрой, затем аккуратно перемешайте вилкой. Нельзя использовать миксер. После приготовления накройте его мокрой салфеткой и оставьте выстояться 30 минут. За это время все пузырьки из него должны выйти.

Нельзя ставить в холодильник изделия, украшенные АЙСИНГом, так как айсинг растает! На торт айсинг кладем непосредственно перед подачей на стол.

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Украшение тортов":
Часть 1 - ТЕХНИКА ВЫРЕЗАНИЯ БУЛОК. ОБАЛДЕННО
Часть 2 - Торты от Владимира Сизова
Часть 3 - Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Часть 4 - ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
Часть 5 - Что такое Айсинг?
Часть 6 - Украсьте свою выпечку мастикой.МК
Часть 7 - Съедобные украшения из шоколада
...
Часть 43 - Секреты работы с сахарной мастикой
Часть 44 - Розы из конфет " МАМБА "
Часть 45 - 5 самых простых кремов для тортов и других десертов


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ

Пятница, 06 Января 2012 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ.

Шоколадная мастика.Розы. Два рецепта.
Тут я описала очень подробно как сделать розы из шоколадной мастики кому интересно.
Маленький секрет и у вас все получится,обещаю!:)
0 (602x456, 23Kb)
Первый рецепт.
Читать далее...

Серия сообщений "Украшение тортов":
Часть 1 - ТЕХНИКА ВЫРЕЗАНИЯ БУЛОК. ОБАЛДЕННО
Часть 2 - Торты от Владимира Сизова
Часть 3 - Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Часть 4 - ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
Часть 5 - Что такое Айсинг?
Часть 6 - Украсьте свою выпечку мастикой.МК
...
Часть 43 - Секреты работы с сахарной мастикой
Часть 44 - Розы из конфет " МАМБА "
Часть 45 - 5 самых простых кремов для тортов и других десертов


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Обалденная техника вырезания булок

Пятница, 06 Января 2012 г. 06:25 + в цитатник
Это цитата сообщения agness214 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная техника вырезания булок

Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

Оригинальные выпечки! >>>

Рубрики:  КРАСОТА, ДОБРОТА, ПОЗИТИВ!!!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ДЕКОРИРУЕМ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Пятница, 06 Января 2012 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕКОРИРУЕМ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

 
Любое блюдо можно сделать праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и торжественно подать на красиво сервированный стол. Сервировка столов бывает различной в зависимости от характера трапезы:     - завтрак,     - обед     - или вечернее обслуживание гостей. Пример полной сервировки для вечернего обслуживания:
Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год и Рождество
ПРАЗДНИКИ/День св. Валентина
ПРАЗДНИКИ/Свадьба
ПРАЗДНИКИ/День рождения

Метки:  

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

Пятница, 06 Января 2012 г. 06:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
 

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

3576489_3682051_720_1_ (640x480, 48Kb)

Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!

Медовники. Классическое тесто 
1кг муки в/с

Читать далее...

Серия сообщений "Украшение тортов":
Часть 1 - ТЕХНИКА ВЫРЕЗАНИЯ БУЛОК. ОБАЛДЕННО
Часть 2 - Торты от Владимира Сизова
Часть 3 - Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Часть 4 - ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
Часть 5 - Что такое Айсинг?
...
Часть 43 - Секреты работы с сахарной мастикой
Часть 44 - Розы из конфет " МАМБА "
Часть 45 - 5 самых простых кремов для тортов и других десертов

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год и Рождество

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Занавесочки на кухню

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскут в интерьере - 7. Занавесочки на кухню.

Очень интересное решение...
2157867533_ef71549b7d_z (640x480, 244Kb)
>>>>>>>>>>>
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Кухонные разделочные доски

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные разделочные доски.


Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

Кухонные доски

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные доски с интернета


Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Разделочные кухонные доски-матрешки

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделочные, кухонные доски-матрешки.

1.парочка украсит любую кухню, пока еще не оформила к ним вешалку
 Роспись: разделочные, кухонные доски Фанера. Фото 1
Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

Роспись разделочных досок

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любуемся и учимся..


Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Веера и панно из одноразовых вилок

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веера и панно из одноразовых вилок. Идеи и МАСТЕР-КЛАСС со Страны мастеров

img_2047 (520x390, 84Kb)

SP_A4207 (500x480, 93Kb)

foto3382 (520x390, 66Kb)

SN852492 (520x390, 74Kb)
img_2058 (520x390, 76Kb)
IMG_6404 (520x390, 70Kb)
IMG_6406 (520x390, 70Kb)

SP_A4117rpp (446x480, 74Kb)
IMG_6817 (520x390, 71Kb)
IMG_6819 (520x390, 88Kb)
IMG_6869 (520x390, 76Kb)
SP_A3652 (360x480, 51Kb)SP_A3655 (360x480, 52Kb)

SP_A3658_2 (360x480, 42Kb)
SP_A3679 (520x390, 68Kb)

 

Автор Bliksem

 
Не определена: веер МК. Фото 1
    МАСТЕР-КЛАСС     
Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

вязаная занавеска на кухню

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Занавесочки крючком

1. 
Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

вязаная занавеска на кухню

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Занавеска

1. 
Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

вязаная занавеска на кухню

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Занавеска

1. 
Читать далее...
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

Полотенцедержатель

Четверг, 05 Января 2012 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения СИРЕНЕВАЯ_ВЕТОЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полотенцедержатель.

 (349x480, 45Kb)
 (349x480, 45Kb)
 (349x480, 38Kb)
 (349x480, 42Kb)
 (349x480, 39Kb)
 (360x480, 34Kb)
 (360x480, 49Kb)
 (543x479, 65Kb)
Рубрики:  ДОМ И БЫТ/Уютная кухня

Метки:  

Поиск сообщений в Хьюго_Пьюго_рукоделие
Страницы: 440 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1 Календарь