-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Хьюго_Пьюго_рукоделие

 -Цитатник

Владивосток. Диплом логопеда за 8 месяцев. Официально. - (1)

Владивосток. Диплом логопеда за 8 месяцев. Официально.       ...

короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... - (0)

короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... :) кор...

Шьем пилотку к 9 Мая - (1)

Шьем пилотку к 9 Мая Шьем пилотку к 9 Мая  автор мастер класса  Oksana  ...

Большая книга научных развлечений - (0)

Большая книга научных развлечений   1. 2. 3. 4. ...

Ваза с цветами из бумаги - (1)

Ваза с цветами из бумаги в подарок маме Вазу с цветами, открытку ручной работы из бумаги, мож...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.11.2011
Записей: 14399
Комментариев: 9639
Написано: 35729

Вкусная латка картофельная

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 03:35 + в цитатник

Вкусная латка картофельная

автор мастер класса   Шакко

далее слова автора

латка картофельная, рецепт латки картофельной, как приготовить латку картофельную Хьюго Пьюго, что можно сделать из вчерашнего картофельного пюре. что делать с вчерашней толченкой, как вкусно приготовить картошку. как вкусно приготовить картофельное пюре,  

Бессовестно вкусная латка картофельная.
Есть блюда, которые не стоит даже пробовать, так как один раз приготовив, ты обречен..... обречен на постоянное повторение! Потому что либо кто-то из близких, либо организм, будет требовать: "Вынь да положь мне ЛАТКУ КАРТОФЕЛЬНУЮ!!!! а лучше две!!! а еще лучше три!!!" Вот такая беда с этой латкой)))

Сразу скажу, блюдо очень демократичное, не дорогое, не сложное, не капризное, выход из любой ситуации: если хочется вкусненького, если гость на пороге, если осталось вчерашнее пюре, если семья хочет кушать, а в холодильнике грустно..... Можно есть холодным и горячим.

Я приведу свой классический рецепт, полученный путем моих кулинарных изысканий и вкусовых пристрастий и буду, по ходу пьесы, пояснять, как можно изменить сие блюдо. Если что, ссылка на мой мк обязательна!    

Продукты без граммов и стаканов, так как все очень на свой вкус:
Картофель - я специально начистила и сварила для латки, потолкла в нежное не плотное пюре, в основном на картофельном отваре плюс немного молока, для постящихся можно без молока, для желающих можно сливочное масло. Пюре можно взять готовое вчерашнее (после праздников вспомните мой рецепт, а пока добавьте в избранное)))
Майонез, для поста можно постный
Сметана, для поста можно без нее
Чеснок - я люблю много, у меня пол головки, но если хотите взять с собой на обед на работу, 1-2 зубчика достаточно - аромат есть, а запаха потом нет
Яйцо - можно и без него
Мука - на фото ее нет
Соль
Растительное масло для жарки
Орехи грецкие - секретный ингредиент
Что можно добавить еще:
- натертую вареную колбасу или сосиски
- измельченная ветчинка
- шкварки
- жаренные грибы или вареные
- вареную разобранную на волокна и измельченную курицу, мясо
- вареную морковку
- жареный лук
- зелень всяческая
и много-много всего, что взбредет в голову


латка картофельная, рецепт латки картофельной, как приготовить латку картофельную Хьюго Пьюго, что можно сделать из вчерашнего картофельного пюре. что делать с вчерашней толченкой, как вкусно приготовить картошку. как вкусно приготовить картофельное пюре, 

Картофель отварила, посолила, сделала пюре, поставила остывать


3.
латка картофельная, рецепт латки картофельной, как приготовить латку картофельную Хьюго Пьюго, что можно сделать из вчерашнего картофельного пюре. что делать с вчерашней толченкой, как вкусно приготовить картошку. как вкусно приготовить картофельное пюре, 

Тем временем творю соус: рублю грецкие орех , чтобы попадались и крупные кусочки и мелкая крошка, давлю чеснок, сметану и майонез смешиваю 1:1, я соус не солю, приправы не добавляю, но это кто как хочет


4.
латка картофельная, рецепт латки картофельной, как приготовить латку картофельную Хьюго Пьюго, что можно сделать из вчерашнего картофельного пюре. что делать с вчерашней толченкой, как вкусно приготовить картошку. как вкусно приготовить картофельное пюре, 

Вот такой красивый благоухающий получается! Соуса делаю много, все равно съестся весь, по-любому!


5.
Рј (4) (650x434, 146Kb) 

Картофель остыл, добавляю яйцо и муку, в данном случае 4 ст л, в этот момент можно закинуть все те прибамбасы, какие я описала выше


6.
Рј (5) (650x434, 174Kb) 

В зависимости от желания, можно сделать тесто круче, чтобы формировать латки руками, но мне нравится когда она супер картофельная с корочкой снаружи и нежная внутри, а латки выкладываю ложкой в раскаленное масло


7.
Рј (6) (650x434, 163Kb) 

жарю с одной стороны


8.
Рј (7) (650x434, 151Kb) 

жарю с другой


9.
Рј (8) (650x434, 287Kb) 

складываю в миску и промазываю соусом щедро, когда чеснок и грецкий орех из соуса соприкасается с горячей румяной поверхностью латок....... главное - не потерять голову от аромата


10.
латка картофельная, рецепт латки картофельной, как приготовить латку картофельную Хьюго Пьюго, что можно сделать из вчерашнего картофельного пюре. что делать с вчерашней толченкой, как вкусно приготовить картошку. как вкусно приготовить картофельное пюре, 

Так, ряд за рядом, прослаивая соусом, набралась целая миска!


11.
латка картофельная, рецепт латки картофельной, как приготовить латку картофельную Хьюго Пьюго, что можно сделать из вчерашнего картофельного пюре. что делать с вчерашней толченкой, как вкусно приготовить картошку. как вкусно приготовить картофельное пюре, 

очень вкусно и прямо со сковородки, так как корочка румяная похрустывает....


12.
латка картофельная, рецепт латки картофельной, как приготовить латку картофельную Хьюго Пьюго, что можно сделать из вчерашнего картофельного пюре. что делать с вчерашней толченкой, как вкусно приготовить картошку. как вкусно приготовить картофельное пюре, 

 

Короче, это моя тарелочка, чтобы не было грустно стряпать, я ее опустошила, пока готовила остальные. Рекомендую готовить, в результате уверена)))

 

 Хьюго Пьюго

 

 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Второе блюдо
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 16 пользователям



Ussuro4ka   обратиться по имени Пятница, 12 Декабря 2014 г. 07:09 (ссылка)
Так аппетитно написано! Сегодня же сделаю! Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Сольман   обратиться по имени Пятница, 12 Декабря 2014 г. 08:34 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
томидо   обратиться по имени Суббота, 13 Декабря 2014 г. 18:27 (ссылка)
Скажу я талии ПРИВЕТ!
Но латку слопаю в обед
Огромное спасибо, что поделились.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку