-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Хьюго_Пьюго_рукоделие

 -Цитатник

Владивосток. Диплом логопеда за 8 месяцев. Официально. - (1)

Владивосток. Диплом логопеда за 8 месяцев. Официально.       ...

короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... - (0)

короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... :) кор...

Шьем пилотку к 9 Мая - (1)

Шьем пилотку к 9 Мая Шьем пилотку к 9 Мая  автор мастер класса  Oksana  ...

Большая книга научных развлечений - (0)

Большая книга научных развлечений   1. 2. 3. 4. ...

Ваза с цветами из бумаги - (1)

Ваза с цветами из бумаги в подарок маме Вазу с цветами, открытку ручной работы из бумаги, мож...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.11.2011
Записей: 14399
Комментариев: 9657
Написано: 35750

праздничное желе «Клубника со сметаной»

Среда, 11 Декабря 2013 г. 17:05 + в цитатник

праздничное желе «Клубника со сметаной» 


Р° (567x375, 122Kb)

Десерты на праздничном столе это не только лакомства, но и украшения застолья.  В приготовлении сладостей можно фантазировать и экспериментировать бесконечно. Очень популярны желейные десерты, так как в них можно сочетать и цвета, и фактуры, и различные вкусы. А если их еще и подать в необычной форме, то они особенно понравятся гостям. 

Потребуется:

Сметана 20% - 400 грамм;

Сахар – 1 стакан;

Клубника – 200 грамм;

Желатин – 25 грамм.

Яичная скорлупа.

 
Р° (1) (340x225, 103Kb)

Для заливки желе в форме яйца нужно заранее подготовить яичную скорлупу. Расходуя для приготовления разных блюд яйца, разбиваем их с тупой стороны, сохраняя скорлупки целыми. Скорлупу хорошо промываем теплой водой и высушиваем.

Клубнику моем, удаляем хвостики и даем стечь воде.

Для желе берем сметану минимальная жирность, которой должна быть 20%, из 10 % сметаны желе получается с менее насыщенным вкусом и сворачивается еще до заливки в формы. Добавляем к сметане сахар и хорошо размешиваем, не взбивая. 


Р° (2) (340x225, 84Kb)

Сметану отставляем, чтобы растворился сахар, а сами  тем временем займёмся желатином. Для желе лучше всего выбирать крупный желатин, заливаем его третью  стакана холодной кипяченой воды. Оставим на 5-7 минут, что бы желатин набух, если видно сухие комочки, добавляем еще немного воды и перемешиваем. 


Р° (3) (340x225, 94Kb)

Стакан с хорошо набухшим желатином опускаем в горячую воду и, помешивая, растворяем желатин, можно добавить пару ложек кипятка прямо в стакан, для ускорения. 


Р° (4) (340x225, 90Kb)

Тонкой струйкой вливаем желатин в сметану, интенсивно перемешивая. Теперь будем заливать наши яйца. Скорлупки раскладываем в лотке с под яиц. В каждую вливаем смесь желе до половины, затем окунаем туда по одной клубничке. Доливаем желе до верха, что бы клубника была покрыта. Закрываем лоток и ставим в холодильник на пару часов. 


Р° (5) (340x225, 111Kb)

Хорошо застившее желе очищаем от скорлупы. Для того что бы желе хорошо очистилось, окунаем яйцо в горячую воду на пару секунд и сразу чистим. Затем ставим желейные яйца в холодильник еще минут на 15.

Вот и все десерт готов, достаем с холодильника и разрезаем на половинки. 


Р° (6) (567x375, 122Kb) 

 

источник 

 

Хьюго Пьюго 


Встретила замечательный сервис с помощью которого удобно быстро и экономно бронировать и заказывать авиабилеты, гостиницы, прокат автомобилей в России и по всему миру! Заказать авиабилет и гостиницу через Интернет Вы сможете пройдя по этой ссылке, но не забудьте вначале рассмотреть все предлагаемые скидочные акции! Желаю всем удачи!

 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Десерты
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 7 пользователям



мантия   обратиться по имени Среда, 11 Декабря 2013 г. 20:01 (ссылка)
Хорошая идея перед праздником!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку