-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ’ьюго_ѕьюго_рукоделие

 -÷итатник

¬ладивосток. ƒиплом логопеда за 8 мес€цев. ќфициально. - (1)

¬ладивосток. ƒиплом логопеда за 8 мес€цев. ќфициально.       ...

короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... - (0)

короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... :) кор...

Ўьем пилотку к 9 ћа€ - (1)

Ўьем пилотку к 9 ћа€ Ўьем пилотку к 9 ћа€  автор мастер класса  Oksana  ...

Ѕольша€ книга научных развлечений - (0)

Ѕольша€ книга научных развлечений   1. 2. 3. 4. ...

¬аза с цветами из бумаги - (1)

¬аза с цветами из бумаги в подарок маме ¬азу с цветами, открытку ручной работы из бумаги, мож...

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.11.2011
«аписей: 14399
 омментариев: 9655
Ќаписано: 35747

почти что макароны

„етверг, 25 ќкт€бр€ 2012 г. 00:52 + в цитатник

почти что макароны

 

 

 

автор  airfreedom

далее слова автора

” моих друзей Ќаташи и —лавы дни рождени€ следуют друг за другом. ѕослезавтра уже празднование, а подарка, который подошел бы обоим всЄ не было. »де€ в голову пришла давно, а вот, чтоб сделать ее, пришлось попотеть и ушло на это почти сутки.
¬от он подарок:

я не знаю, что ¬ы подумали, гл€д€ на это, но это


цветные макароны, которые € сделал своими руками.
—права внизу свекольные со свекольным соком.
—права вверху с базиликоми укропом.
¬ центре с куркурмой.
—лева - шпинатно-чесночные.

“есть было сделано из муки и €иц без добавлени€ воды, куда был добавлен натуральный краситель немного оливкового масла. » всЄ!
ћогу сказать, что вымесить такое тесто сложно, дл€ этого нужна и сила и врем€.
Ѕерутс€ 400 грам муки, которую надо об€зательно просе€ть, три €йца или 6 желтков, все это смешиваетс€ на столе или большой разделочной доске, добавл€етс€ краситель, соль, немного оливкового масла первого отжима.
» пошли ручками, ручками, ручками! ћинут 40 об€зательно дл€ начала. —начала тесто у ¬ас превратитьс€ в комок, станет отлипать от от рук. Ќо это мало. “есто должно полежать минут 15 и снова ¬ы ему делаете сильный массаж минут 30.
ѕосле чего оно снова должно минут 15 полежать под крышкой, например, в кастрюле. »ли накройте его просто полотенцем.

„то можно вз€ть в качестве красителей?
 онечно, можно купить красители в магазине. Ётим ¬ы уменьшите свою жизнь, так как черт=знает из чего они сделаны. ’имии там будет достаточно.
” мен€ тут свекольный сок, который € выжал сам. » его надо совсем не много.
 уркурма, привезенна€ из »ндии.
„еснок, укроп, шпинат и базилик, купленные на рынке и перемолотые в блендере с оливковым маслом в однообразную смесь.

ѕоскольку € делал 5 разных паст, то и тесто делал 5 раз.

ƒальше тесто надо было тонко раскатать.  онечно, можно вз€ть доску и скалку, но мен€ выручила машинка, которую € когда-то купил в √ермании и попользовалс€ один раз, кажетс€. Ћет п€ть она без дела просто€ла точно.
¬ыгл€дит она так:

—начала € хотел сделать из всего просто спагетти, но не получилось, поэтому машинкой € тонко раскатал тесто и дальше скрутил его как хотел.
¬ысушил при 50 градусах все в духовке до состо€ни€ полностью высушенного теста.
”конечно, тест € сделал, как же без него.
¬скип€тил воду в кастрюле, посолил, добавил чуть-чуть оливкового масла и бросил туда дл€ тестировани€ разные свои макаронные издели€.
¬арилось минут 15, потом € откинул все на дуршлаг, сразу на тарелку, посыпал тертым сыром, положил масло и украсил помидорами и зеленью.
¬от что получилось:

—векольна€ паста стала после варки бледнее, но все остальные сохранили и цвет и вкус, что очень порадовало.


—кажу сразу, на это ушло много времени, но чего не сделаешь дл€ любимых друзей. ≈сли учесть еще то, что уборка кухни зан€ла много времени, потому что в муке и тесте было всЄ...
ќсталось толко красиво всЄ это упаковать, сверху написать что-то типа "¬аситуччи" и во вторник вручить.

 

источник:  http://airfreedom.livejournal.com

–убрики:  ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј/¬торое блюдо
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



ната-наташка   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ќкт€бр€ 2012 г. 05:02 (ссылка)
Ќеобычно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natalka_and_Dimok   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ќкт€бр€ 2012 г. 05:47 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку