-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ’ьюго_ѕьюго_рукоделие

 -÷итатник

¬ладивосток. ƒиплом логопеда за 8 мес€цев. ќфициально. - (1)

¬ладивосток. ƒиплом логопеда за 8 мес€цев. ќфициально.       ...

короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... - (0)

короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... :) кор...

Ўьем пилотку к 9 ћа€ - (1)

Ўьем пилотку к 9 ћа€ Ўьем пилотку к 9 ћа€  автор мастер класса  Oksana  ...

Ѕольша€ книга научных развлечений - (0)

Ѕольша€ книга научных развлечений   1. 2. 3. 4. ...

¬аза с цветами из бумаги - (1)

¬аза с цветами из бумаги в подарок маме ¬азу с цветами, открытку ручной работы из бумаги, мож...

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.11.2011
«аписей: 14399
 омментариев: 9679
Ќаписано: 35775

ƒќћјЎЌяя ѕ»÷÷ј, ј  ќ–∆ ” Ќ≈®  ј  »« »“јЋ»»!!!

¬торник, 10 »юл€ 2012 г. 08:11 + в цитатник

 Ќе важно кака€ ты хоз€юшка, но когда осваиваешь новый рецепт, чувствуешь себ€ на пор€док увереннее, если опираешьс€ на качественно сделаные фотографии с подробным, пошаговым описанием всего процесса приготовлени€ блюда от начала и вплоть до сервировки... –екомендую загл€нуть на этот сайт, где домашние рецепты с фото помогут каждой из нас раскрыть свой кулинарный талант.  стати, изложенный ниже рецепт тоже вз€т на этом сайте! 


 
ѕицца в домашних услови€х ѕицца в домашних услови€х
http://cook.lotsa.biz/2011/05/06/picca-v-domashnix-usloviyax/

¬сегда хотелось научитьс€ готовить пиццу, максимально приближенную к той, которую пекут в пиццерии. я люблю, чтобы у пиццы был м€гкий и довольно тонкий корж. ѕицца как в американских фильмах. » вот, наконец, € приготовила такую пиццу! ќказалось, что это совершенно несложно, и, как мне кажетс€, любой, кто хоть раз что-то готовил, сможет повторить этот рецепт.  орж получаетс€ вкусным, тонким, примерно 5 мм толщиной, замечательно пропекаетс€ и тает во рту. » вообще, вс€ пицца съедаетс€ в один присест. ƒомашн€€ пицца с ветчиной, грибами и сыром. — такой пиццей и в гости не стыдно пойти!

ѕродукты:

»з указанного количества продуктов должно получитс€ 2 пиццы.

  • ћолоко – 170 мл.;
  • ƒрожжи сухие – 7 грамм (2,5 чайной ложки без верха);
  • —ахар – 2 чайные ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • –астительное масло – 3,5 столовых ложки;
  • ћука – 400-450 грамм;
  • —оль;
  • ¬етчина – 200 грамм;
  • —ыр – 200 грамм;
  •  етчуп;
  • ћайонез;
  • ќливки – 1/2 банки;
  • Ўампиньоны или оп€та маринованные – 1 банка (маленька€);
  • ѕомидоры – 2 шт.;
  • ќрегано сушеное;
  • Ѕазилик сушеный.

’отела добавить, что орегано к данному рецепту подходит идеально. Ѕазилик можно убрать, а вот орегано лучше не игнорировать и особо не жалеть. Ќо это мои личные пристрасти€.

“акже, ¬ы можете испечь пиццу со своим вариантом начинки. ћне кажетс€, что к этому тесту все подойдет.

ј еще мне понравилс€ тот факт, что, когда пицца немного остывает, то булка не черствеет, а остаетс€ м€гкой и вкусной. ћожно положить в холодильник и потом разогреть в микроволновке и грызть не придетс€. Ѕудет как только что испеченна€.

—пособ приготовлени€:                            

ћолоко слегка подогреть и развести в нем дрожжи. ѕицца в домашних услови€х
 огда дрожжи полностью раствор€тьс€, добавить сахар и размешать до полного растворени€. «атем поставить в теплое место, чтобы опара подошла. ѕицца в домашних услови€х
≈сли теплого места нет, как у мен€, то наберите в раковину гор€чей воды и поставьте в нее емкость с опарой на 15 минут. ѕицца в домашних услови€х
“ем временем вбейте в другую емкость €йца и посолите. ѕицца в домашних услови€х
— помощь миксера хорошо взбейте €йца в пену. ƒобавьте растительное масло и снова немного взбейте. ѕицца в домашних услови€х
 огда опара подошла, смешайте ее со взбитыми в пену €йцами с растительным маслом. ѕицца в домашних услови€х
’орошо перемешайте на средних оборотах миксера в однородную смесь. ѕицца в домашних услови€х
ѕостепенно добавл€йте муку. ѕицца в домашних услови€х
¬ыместите тесто ложкой до момента, когда уже невозможно будет вымешивать. ” вас на это уйдет приблизительно 400 грамм муки. Ќакройте емкость пищевой пленкой и поставьте в теплое место (можно снова в раковину с гор€чей водой) приблизительно на 30-40 минут. ѕицца в домашних услови€х
“есто должно хорошо подойти. ѕленку снимите, тесто обомните ложкой. ѕицца в домашних услови€х
Ќасыпьте муки на стол или на доску и выложите тесто, посыпьте его мукой и вымешивайте руками. ѕицца в домашних услови€х
“есто должно получитс€ достаточно м€гким, но не очень крутым. ≈сли в процессе вымешивани€ сильно липнет к рукам, то смажьте руки растительным маслом. ѕицца в домашних услови€х
ѕолучившеес€ тесто разделите на две части. ќдну часть положите в глубокую тарелку, закройте пищевой пленкой и просто отставьте в сторону. ј вторую половину теста раскатайте в блин толщиной 4-5 мм. —мажьте противень растительным маслом и выложите раскатанное тесто. ѕицца в домашних услови€х
—верху тесто хорошо посыпьте сухим орегано. ѕицца в домашних услови€х
«атем смажьте кетчупом. ј потом майонезом. Ѕортики тоже хорошо смазывайте. ѕицца в домашних услови€х
—ыр потрите на мелкой терке. ѕицца в домашних услови€х
—легка прикрошите сыром майонез с кетчупом ѕицца в домашних услови€х
Ќа одну пиццу достаточно совсем немного ветчины – 3-4 кусочка. ѕицца в домашних услови€х
ѕорежьте ее на тоненькие ломтики ѕицца в домашних услови€х
¬ыложите ветчину на сыр. ѕицца в домашних услови€х
ћаринованные оп€та или шампиньоны выложите из банки и промойте от маринада. ѕицца в домашних услови€х
√рибочки выложите на сыр. ѕицца в домашних услови€х
ќливки порежьте на кольца. ѕицца в домашних услови€х
¬ыложите на сыр. ѕицца в домашних услови€х
ѕомидор помойте и нарежьте тоненькими кольцами. ѕицца в домашних услови€х
¬ыложите на пиццу сверху. ѕицца в домашних услови€х
«атем всю пиццу немного посыпьте сушеным базиликом и чуть больше орегано. —верху обильно посыпьте тертым сыром. ѕицца в домашних услови€х
ѕоставьте запекатьс€ в уже разогретую духовку на 20 минут. “емпература запекани€ 180 градусов. ѕицца в домашних услови€х
ћожно приступать к приготовлени€ второй пиццы из оставшегос€ теста. Ќеобходимо выложить тесто на стол и обм€ть его, так как оно успело уже немного подн€тьс€. «атем раскатать блин и повторить всю процедуру заново. ѕицца в домашних услови€х
¬от кака€ красавица получилась. јроматом наполнена вс€ квартира. ћуж сказал, что больше мы заказывать не будем никогда! ѕицца в домашних услови€х

 http://cook.lotsa.biz/2011/05/06/picca-v-domashnix-usloviyax/


 

–убрики:  ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј/¬ыпечка
ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј/¬торое блюдо
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку